昨日の晩ごはん。
肉吸いもどきの汁物と、1mmカットのたくあん、蟹ラー油で質素に済ませた。
肉吸いもどきに豚肉を入れたけど、全部入れると多過ぎると思って半分残した。
ちなみに今日の朝。
ピザトーストとガーリックトーストのハーフ&ハーフ。
残りの豚肉はこの時点ではまだパーシャル庫で待機中。
肉吸いもどきに使った豚肉は、いつものスーパーでギガパック(豚ローススライス700円弱のパック)を買ってきて、150g位に小分けして冷凍保存しとるヤツを70g位使用。
で、半分残した80g位の豚肉は日本酒をふってビニール袋に入れ、パーシャル庫保管した。
早く使わなきゃイカンのであった。
という訳で、半分残した豚肉を消費するミッション開始だ。
前日からふんわり考えてた"麻婆豆腐"で豚肉消費作戦を進める事にした。
豚肉は細かく切って、その他具材や調味料をイロイロ切ったり混ぜたり炒めたりして麻婆豆腐完成。
辛めに作った。
次女の評価は良かった(*´꒳`*)
三女は辛いもん苦手&ニンニク回避で食わず
(￣∀￣)
5袋で160円位の激安袋ラーメンで、YouTuberのはいじいさんが好きな麻婆豆腐ラーメン作ってみた。
スープの素を全部入れたのが敗因で、塩っぱくてスープ完飲断念（≧∇≦）
味の濃い餡をかける時は付属のスープは半分にせなかんね。
少し塩分過多で寿命を縮めたかも知れん。
まー、この塩分で縮まる寿命は、アルコール過剰摂取で縮む分と比べたら屁みたいなもんだけど。
麻婆豆腐を楽しむためには、ラーメンスープはチキンパウダーで薄味にしたのが良さそうである。
次回作る時はチャレンジしてみようと思う。