日、京都伊勢丹がイタリアンフェアを開催していましたので、そこのVINO HAYASHIさんのワインバーに行ってきました。この会社のワイン会には参加したことがあってコスパがすごくよくて大満足でしたので、今回はバーカウンターに行きました。
まずはＬＩＮＥ登録をしてウェルカムワインのMERIDNIANO（メリディアーノ）を戴きました。シャルドネを陰干しした辛口白ワインで、濃厚なトロピカル感はありながらも酸もほどよくあり美味しかった
です。
次に、隣のブースでサルシッチャと4種の豆を買い、赤ワインの飲み比べをしました。どちらも香り豊かでしたが、特に「ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ スーペリオーレ ”メラノ”2015」はボディあるのものタンニンはほどほどで、酸はありました。この特徴は何よりバラの香りが豊かでサルシッチャの肉々しさをほどよくほぐし、サルシッチャに使われているハーブの香りが見事に合わさってだんだんサルシッチャの香りかワインの香りかわからなくなりました。
後で聞いた話ですが、ラクリマ種は熟すと果皮が割れやすく黒くなる前に収穫するらしいのですが、このブドウは黒くなるまでしっかりと熟しているのでラクリマ種としては濃く、僕も1本買ってしまいました＾＾
