今日はお昼休みに買い物して帰った。
イカが安かったのでお刺身用のイカとカキ
カキもこれまた安く出ていた。。
イカは早めに内臓を出しとかねばならぬので夜まで置いておけず、
早速お腹を出した。。カキも下処理。
イカゲソとカキ、、これ見てると、お好みデラックスを思い出した。
広島でお好みデラックスといえば、イカ、エビ、牛、カキなど、全部入ったようなまさにデラックスなお好み焼き。
キャベツもたっぷりあるし、お昼はこれにしよう！！と晩御飯用の材料達をフライングして、、
ちょいと拝借。。。
一人豪華に、お好み焼きDXをこしらえた。。広島風ではないけど、、
我が家は関西風のお好み焼きを作る時、、、具沢山過ぎるのと、しっかり具材を炒めたいがために、野菜炒めを生地で卵とじするような要領でつくるのだ。。生地と別々に、、
キャベツと玉葱（玉葱も入れる！！）にしっかり火を通すと甘みがでて私は好き。
見た目はわるいけど、、、、しっかり具材に火がとおり、味もしっかりつけれるので美味しいのだー。
それにしても、、豪華すぎ。贅沢すぎ、、でも慌しいお昼御飯でした。。
カキ、イカ、牛肉入りお好み焼き♪見た目はアレだが、、、なんとも風味豊か～！！！