ダチョウ卵食事会 本編

昨日のダチョウ牧場 でのプリンの作り方です～。

ダチョウの卵をトンカチの角で叩きます（笑）。

ある程度ヒビが入ったら、殻を手ではずして、中身を取り出します～。

中身です。このフライパン、かなり深めです＾＾；

カラザの大きさがすごい（笑）。

卵、殻を含めて１２４０ｇでした。

攪拌してから、網でこしておきます。

牛乳１Ｌをあたため、砂糖１９０ｇを投入。

牛乳は、沸騰させてはいけないそうです。

卵と牛乳を合体～。

バニラエッセンスを３０滴。

カップと紙コップに小分け。全部で２０杯ちかくになりました。

カップは、お湯を張った鍋に入れて、フタをして１０分沸騰。

紙コップは１～２分レンジでチン。

色がかなり違います。

カップの方が固め。紙コップは、場所によって固まる部分と固まらない部分が出ていましたが、なめらかプリンが好きならこちらがお勧め。

超うまかった…！！

カラメルソースは作らずに、市販のキャラメルソースをかけたのですが、これもまた美味しく＊＾＾＊

プリンが冷えるのを待つ間、だいだいさんがスパニッシュオムレツとカルボナーラを作ってくれました！

もちろん、ダチョウの卵です＊＾＾＊

この二つで、卵１コ分。

「しょっぱくなっちゃった（＞＜）/」

とだいだいさんが誤っていたのですが、

全然美味しかったですよ！

満腹、大満足でしたっ！

だいだいさん、お忙しい中、ありがとうございました＊＾＾＊

すんごい楽しかったです！