みなさんこんにちは、ハムンダー・ベーカリー店長です。
いよいよ滋賀県も、コロナ発生数が多い県には、行くのを自粛してください
という勧告が出始めました！＾＾；；
う～～ん、収束もまだ目処がついていないようですが
これもピンチがチャンス！＾＾
確実に上向いていけるように、オンラインとか人類の新しいコミュニケーション、
新しい関係性が作られていくのではないかと、想っています＾＾
さて、前回のブログでは「完全無欠パン」を焼いたという記事を書きましたが
正直、自分ではどれくらい美味しいのか？というのを実証していなくて
家族は美味しい！と言ってくれていましたが、本当にそうなのか？！
というのが、造り手としてはいつも気になります。
ですが、昨日は知り合いがパン屋に来てくれたので、試食してもらいました。
超絶美味しい！
とのことで！！！＼(^o^)／
よかった～
一安心です＾＾
無農薬小麦100％
グラスフェッドバター
砂糖不使用
最高の塩を使用
という、最高級！を目指して焼いてみました！
シンプルな味わいの中に、最高の旨味を閉じ込めました！
これだ！というものが焼けたときは、感覚が2つあって
一つは、焼く前から「これはいける！！！」
と核心しているものと、
もう一つは「じわじわくる」感覚のものです（笑）
よくわかりませんが、なにかめっちゃテンション上がるかどうかは
別として、今回の完全無欠パンは
じわじわくる、ロングセラーになりそうな、定番メニューでやっていきたい
パンになりそうです！＼(^o^)／
安心して美味しいパンが食べられることが
やっぱり幸せの一つだと思います＾＾
本日もお読みいただいてありがとうございます！＾＾
ハムンダー・ベーカリー
岩崎