今日はね、東京人形町にある玉ひでさんに、親子丼を食べに行ってきました。
初めて降りた、秋葉原なんか新鮮だな。
とりあえず、お店に向かおうとしたけど、ちょっと道に迷いました。
地下鉄日比谷線にのれば近いんだけど。その日比谷線ってどこだ？
しばらくあるいて、東京メトロの地下鉄日比谷線だということを知る。
東京メトロと地下鉄日比谷線は別の物だと思ってたおバカな自分です
さて、本命の玉ひでさんにＧＰＳを使いなんとか到着
開店30分前くらいなのに、16人ほど並んでました。
さすが、人気店ですわ
そして中に入って、
注文したのが、匠親子丼「鳥のささみを炙ってあるやつ」を注文
出てきました
はい、どーん
もう、おいしいのなんのって。
何が美味しいって、トロトロの玉子もたけど、炙った鳥のささみの柔らかいこと
まるで、かまぼこの柔らかさ、いや、マシュマロのような？（言い過ぎかな？）
のような柔らかさでしたね
帰りは、秋葉原の駅のホームで売ってるタルトを買って帰りました
キャラメルプリンタルトと、チーズタルトです。
どちらも美味しそー
今日は、アメンバーのけいさん、よねちゃんさんも紹介していた、ラーメン屋さんにいってきました。
トンコツベース？チャーシューメン。
自分は、麺硬め、スープ濃いめ、油ちょっと多めでで注文。
おいしーーーーーーーーーーーーーーい
それに、ニンニク好きなだけ入れることができて、たっぷり入れました。
あと、白ごまもパッパッってかけて、
お腹空いてたこともあって、実においしかったです。
でも、帰りの電車の中で、あのコッテリが効いてきました。
うう～(+o+)ちょっと気持ち悪ー
途中のコンビニによって、黒ウーロン茶買って飲みながら帰りました。
やっぱ、油多目はキツかった。
それにスープも普通にしてればよかったかも
まっ、美味しいにこしたことはないので、大満足でした。
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はい、皆様おはようございます
昨日の調理実習で作った料理です。
はい、どーん
人参のムースとコンソメのジュレ
このオムレツみたいなのが人参のムースです。
そこにジュレ（ゼリー状の物）コンソメ味をかけて作ってます。
自分はこれ食べたことなかったんですよ。
だから、作る時どんな味の料理になるんだろうと思ってましたね
出来てから実際に食べてみると、なんじゃこりゃです
。（いい意味で）
人参のムースは甘い。砂糖入れてないんだよ。
そして、コンソメのジュレと絶妙のコラボ
たまりません
もう1品は、人参と玉ねぎの赤ワインビネガー炒め？のようなもの。
こちらもなかなかでした
毎週水曜日午後の授業で
学校では外食産業論という授業があります
この場所でやるんだよ。通称２・３スタジオ
自分はこの場所が好きなんだ
来週から、特別講師が外部からきて、講義をしてくれるんだ。
それが楽しみで楽しみで
さて、学校も今日は早く終わったので、自分の住んでる寮で、料理の復習や、シャトー剥きの練習をするために
色々材料を買ってきましたよ
はいこれ、取っ手のとれる～♪ティファール♪
と、ぺてぃナイフとフライ返し？
を買ってきました
これで、素材さえあれば練習できるぞ
いつも、行ってる料理学校。
今日は、その実習の様子を少しだけ紹介します。
今日、何を料理するか、ホワイトボードに書いてあります。
これが、第一実習室です。
自分もこんな恰好で作業してますよ
この日つくったのはこれ、マッシュポテトのグラタン
これは先生が作った見本
そして、これが自分たちが作ったグラタン美味しそうでしょ？
はい、もちろん美味しかったですよ
でも、この作る工程が大変ですね。
まだまだ素人ですから、野菜の切り方一つでもしっかりと基本からです。
今はね、野菜のシャトー剥きってのをやってますよ。手首をクイッとひねりながらペティナイフ（小さなナイフ）でジャガイモの皮をむきます。
これが、素人には難しいんだ
でも頑張るよ
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はーい皆様お待たせしました。
お祭り報告です。
はい、いきなり、でーん。
はい、こんにちは、俺は獅子だぜい。よろしくな。
って言ってるかもしれませんね。
地元に帰ってからのお祭りは、主に獅子舞です。
自分たちの、集落でのお祭りはね、こうやって家1件1件を獅子舞しながら歩き回ります。
獅子舞したらね、このように「やすんでってよー」っていうふうに、お酒や、お菓子など出していただける家もあるんです。
地元どうし、顔見知りの集落のみんなだから、できることなんですよね。
祭りの日はね、都会に出て行った人達が、お祭りの為に実家に戻ってくる日でもあるのです。
そう、自分みたいにね。
それで、久しぶりの顔にあったり、「あーれ○○くん大きくなったんじゃない？」とか
会えるだけでも嬉しいんですよね。
所変わって下の写真、緑の衣装着て獅子と戦うような舞を踊ってるのが、はい自分です
焼き鳥たべたり、たこ焼き食べたりましたよ。
このあとね、豚汁とかもいただいたりしました。
寒い中、こういった暖かいものいただけるのは嬉しい限りですよね。
ちなみに、まだ残雪ありました。寒いわけですね。
屋台や夜店出るお祭りも楽しいですが、田舎ならではのわきあいあいのお祭りもいいもんですよ。
でも、動きすぎて、今も筋肉痛ということは言うまでもありません。
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今日の夜に夜行バスで、実家に帰ります。
なんでか？
それはね。実家の小さな集落のお祭りなのです。
お祭りって言っても春の高山祭じゃないよ。同じ日あたりにあるみたいだけど。
それにお祭りといっても、屋台とか夜店とかは全くないんですけどね。
それでね、東京出てくる4月3日くらいまでは、地元の神社で祭りの練習をしてたんだよ。
祭りに出る役があるからね。
神楽とか、獅子舞とか。
また、お祭りの写真撮ってきて、紹介しますね。
じゃあまた、日曜日の夜にまた東京へ戻ってきますので。
いってきまーす
今日は、学校帰りに東京ドームに行ってきました。
こうやって、帰り際野球観戦ずっとしたかったんだ。
たまには、いいよね。
でもでも、自分は応援してるのは中日ドラゴンズです（ジャイアンツファンの皆様ごめんなさい）
今日は、負けてしまったエラー多すぎだよ
まあ、球場の雰囲気が好きなので良しとしますか
さて、寮に帰ってからは、調理用の白衣にアイロンかけ、ネームをとりつけたりしました。
下は、スカーフにアイロンでしわを伸ばし、折り目を付けてるところ。
これをネクタイみたいに首に巻いて作業するんだよ。
あのスマップとかがやってる、ビストロスマップとか見たいな感じ。
まだ自分は着こなせていませんけど。
この後、洗濯したり、朝、干しておいた洗濯もの取り込んだりやることはたくさんありますね。
ああーー明日の時間割まだ準備してなかった。
じゃあ今からやりまーす
