サルティンボッカ、リゾット

木曜日の授業です。






この日は、サルチィンボッカ、アッラ、ロマーナという豚肉と生ハムを焼いたものと、






リゾット、アッラ、ミラネーゼ、というリゾットですね。



たけくんのﾌﾞﾛｸﾞ



名前からも、解るように、ローマと、ミラノ風のイタリア料理ですね。ニコニコ




おいしい、パルマの生ハム、世界でも有名なスペインのイベリコ豚と肩を並べるくらいのが、イタリアのパルマの豚なんだってべーっだ！