。宮水地帯の北側には、
神戸と大阪を結ぶ国道４３号線が走っており、更にその上には阪神高速３号神戸線が走っています
。実はこの灘の酒の宝と言える｢宮水｣の水脈や水質を守る為に、この高速道路建設計画の段階で酒造組合の熱心な働き掛けも有り、阪神高速を支える橋脚と橋脚との間隔がこの周辺の区間のみ極めて広く建設されているのです
。しかしながら、1995年1月17日に発生した阪神淡路大震災の影響により、｢宮水｣の水質も一気に悪化してしまい、暫くの期間使用不可能になってしまったことが有ったそうです
。最近では日本酒と言えば、僕自身も軟水系の地酒をよく飲んだりしているのですが、なんとなく久しぶりに｢宮水｣で仕込んだ重たくて美味しい灘の酒が飲みたくなって来ました
。また、そういったお店も新たに開拓していきたいなと思います
。ではまた
。お付き合い、ありがとうございました
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