お肉をつかわないヘルシーなマーボー茄子です
肉の代わりに高野豆腐を使うのがポインツﾟ+｡(*ﾟェﾟ*)｡+ﾟ
高野豆腐はお湯で戻しておき、茄子は輪切りにして水につけます☆
茄子、刻んだ小松菜をにんにく、しょうがといため高野豆腐をちぎって水、醤油、砂糖、中華スープのもとを入れて最後に豆板醤がなかったのであわせ味噌をいれて片栗粉でとろみつけ～
花椒もいれてピリッとスパイスをきかせちゃぃました♪（チビハム用にとりわけたあとに）
花椒でいつものマーボーさんが本格的に！！！なってたらいいなぁ♪ピリカラやからパパに大好評でしたぁ！
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