パティシエとして
食べておかなくてはと
思いつつも
この間
初めて食べました∩ω｀*
ローソン
Uchi cafeシリーズ
プレミアムロールケーキ
予想をはるかに上回る
おいしさでした
生地は
ふわふわながら
しっとりと口どけもよく
生地だけでも
おいしいと感じる
甘くておいしいものになっていて
クリームも
純正クリーム使用と
謳っているだけあって
おいしいし
今の趣向にあった
甘さ控えめでした
こんなの
１５０円で
しかも
コンビニで出された日には
お菓子屋さんは
たまりません
そして今日は
プレミアムロールケーキの
抹茶バージョンも
食べてみました∩ω∩
プレミアム宇治抹茶ロールケーキ
これも
プレミアムロールケーキと同じく
生地だけでも
おいしかったし
抹茶の風味も
…風味というより
もはや
抹茶そのものを
食べさせるような
しっかりと
抹茶感が出ていて
かなりおいしかったです！
これだけこだわっていると
どれかひとつが負けてしまって
引き立て役に
なってしまうものなんです
だから
パティシエは
組み合わせる材料に
悩むんですが
このプレミアムロールケーキは
シンプルに
生地とクリームのみを
食べさせることに
特化しているため
どちらも
主張しながらも
調和の取れていて
おいしいものに
完成されていました
さらに
ロールケーキを
容器に入れて
スプーンで食べさせるという発想が
すばらしいと思いました
これなら
どんなに柔らかい生地だろうと
クリームだろうと
“ロールケーキ”にできます
それに
この発想は
ロールケーキの
イメージが固まっている
パティシエには
なかなかできないことなので
見習わなくてはと思いました！
常識の枠にとらわれないこと
その重要さと難しさに
改めて気づきました
…/⊂(ωPeNTa*)