山東（サントン）の水餃子

春節に入り、世界中の中華街も大変な賑

わいだそうです。

大好きな街、横浜中華街の山東（サントン）

の水餃子が食べたくなりました。

とても有名なお店で、細～い路地にあります

がいつも長い行列です。

もちもちした厚い皮がプルンプルンして、とて

も美味しいです。

にんにくたっぷりなのに非常にさっぱりしてい

て味噌っけがあるタレと合うんですよね～。

やみつきになる秘伝の職人技といえましょう。

人気メニュー『豆苗のニンニク炒め』は本当に

目からウロコが落ちる程の素晴らしさ。。。

豆苗が肉に匹敵するご馳走になります。