干し柿のおいしい季節です。冷たくて澄んだ空気に晒されて美味しくなるようです。私の好物なんですが、かといって干し柿に詳しいわけではありません。ただ、一応好みはあります。どちらかと言えば、左の画像のような白い粉を吹いた、やや硬めで褐色になった小振りのものがいいです。柿の色が残った大きくて半生のような柔らかいタイプは嫌いではないのですが、やはり・・・。。。。
ちなみに画像の柿は父が茨城の農家で買ってきました。太いビニールひもに12個ぶら下がった干し柿と餅が数枚、計1000円だったそうです。干し柿はスーパーでも高いので良い買い物でしょうか。