スーパーマーケットトレードショーのお手伝いをして来ました! | フードコーディネーターの仕事

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2月10日、11日、12日の3日間、東京ビッグサイトで開催されていた展示会「スーパーマーケットトレードショー」に参加してきました。

同じく2月開催の「ギフトショー」や幕張で催されている「Foodex」と並んで、食品のPRができる展示会ではかなり大きな規模のイベントです。毎年8万人前後の来場があるようです。

今年は海外ブースのお手伝いをしてきました。
試食の調理やお客様への製品説明に奔走した3日間でした♪
担当したクライアントさんは、大手食品問屋さんや高級/大手スーパーマーケットさん、食品メーカーさん(PB化やタイアップのお話)、数十店舗をかかえる大規模飲食店さんなどと繋がりが持てたようです。
お名刺交換された企業さんからサンプル依頼も多数あり、商談も進んでいるとのこと。よかったよかった。

大手メーカーの立派なブースは注目の的ですが、バイヤーさんは、じつは市場にまだ出回っていない「良いもの」「珍しいもの」を探しています。
私たちのような1コマ出展でも、品物がよければちゃんとお客様をつかむことができるんですね。

また、県単位で出展されている地方ブースも盛り上がっていました。
印象に残っているのは、福井県の「打ち豆」を紹介していた製粉会社さんや、富山県の肉加工業者さんなど。
歴史や由来にまで踏み込んだ豊富な商品知識は、商品を立体的に魅力的に感じさせてくれました。

展示会の費用は1コマのシンプルな造りでも、パネルや照明、什器など全て含めると100万円近くかかってしまいます。ですが、実はもっと低予算で出展する方法もあります。いつか詳しくお話しますね。
自信のある商品をもっとPRしたい!という意欲のあるメーカーさんは、思い切って出展してみるのもいいと思います。
狙っていた販路が拓けたり、思わぬタイアップのお話などを掴めるかもしれません♪