皆様こんばんわ
ハマーズのカレー太郎です🍛
ハマーズブログ3連発の締めもＲスリランカのお話をさせて頂きます。
7月25日のOPENから早2か月が過ぎました
リピーターの方もかなり付いてきてくれていてこの上なく嬉しい限りでございます
ただ飲食店という商売は非常に難しいのだと日々感じております
OPEN当初はビラ巻きビラ巻きを毎日していたのですがお客様の数はまばらで店前でもお声掛けして何とかお店に来てもらうように
しておりました。少しずつですがお客さんが入ってくれるようになりました。
ところがお盆明けの土曜日にInstagramでフォロワー数の多いお客様が来客頂きお店の情報を拡散して頂きました。
するとなんと
その翌週から、まさかまさかの大行列
私も含めて慣れていないスタッフ達はまさに大混乱になりました
その週の土曜日には米不足の影響もあり、スーパーですらお米が買えずに閉店時間の1時間前にはお米が尽きてしまいました
営業中と思い足を運んで頂いたお客様には説明を行いご理解を頂けましたが💦申し訳ありません！
想定できなかった自分が情けなかったです！
これからは色々なことを想定して考えて準備できるようにしていければと思いますので
機会があれば是非一度ご試食頂けると幸いです
今月の15日頃から限定ではあるのですが新メニューのシーフードヌードルが始まりますのでそちらもご賞味ください
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