金曜恒例の外食ランチは霧雨が降ったり止んだり鬱陶しいので近場で済ませたかったことと、
野菜をたっぷり摂りたかったので、『カスタム野菜ビビンバ』が売りの韓国料理店でランチ。
ここの看板メニューは、いわゆる野菜ビビンバ定食。
お皿の中は左からシイタケ、ホウレンソウ、モヤシ、キュウリ、大根の各ナムルに、
たっぷりのロメインレタス。
手前左のこんもり盛られた黒いものがご飯で、右がお肉です。
これにサラダと２種類のパンチャンに、テンジャンスープが付いています。
何がカスタマイズできるのかというと…
（1）ご飯を白米・玄米・黒米・麦飯から1品。
（2）トッピングを炭焼牛肉プルコギ・炭焼あっさりチキン・照焼チキン・炭焼ホットポーク・豆腐から1品。
（3）ソースをコチュジャン・レモン醤油・胡麻ドレッシング・サムジャンから1品選べる…という
カスタムビビンバでした。
手前の私はご飯を黒米にして、お肉はプルコギ。ソースはやはりビビンバですから、
王道のコチュジャンでしょう！
奥のお姉さんはご飯を玄米にしました。
もう一人のお姉さんは、お肉を炭焼あっさりチキンにして、辛い物が得意ではないので
レモン醤油をチョイス。
撮り忘れましたが、この後これをぐちゃぐちゃに混ぜます。
「ビビンバ」の「ビビン」は混ぜるという意味。「パ」がご飯。とにかく、まぜまぜです！
韓国で適当なあまい混ぜ方で食べていると、店員、あるいは隣り合わせた客のアジュンマに
器をおもむろに取り上げられて、「こうだ！」とばかりに勝手にまぜまぜされてしまいます。
この日のランチも隣の席で、韓国人のお友達と食べに来ていた日本人の女の子が
「もっと、もっと混ぜてください！」と言われて、最終的に取り上げられていましたから、
皆さんもご注意ください。
小綺麗な店だったので、日本人に合わせてアレンジしてるのか？と思いましたが、
ボリュームもあるし、エホバク（韓国かぼちゃ≒ズッキーニ）の入ったテンジャンの
スープもかなり辛めで美味しかったです。
ヘルシーなのに結構お腹パンパン。大満足です
現地韓国では、光化門やカロスキルなどにあるそうです。
See ya
ﾁﾗｯ