金曜恒例、外食ランチ
訪れたのは、自ら 『肉のスペシャリスト』 と銘打つイタリアン
ならば、おすすめ 『本日の肉料理』 を頼むしかないでしょう
ですが、『本日の肉料理』 は限定食とのこと。
この日伺ったのは4人…。
聞けば、メニューは 『イベリコ豚
肩ばら肉のポワレ ケッカソース』…残り3食のみ。
ｶﾞｰﾝ！ん～、おいしそう
（いやいや、イカン、イカン、私はまた今度にしよう
クゥ～
）と、もちろん一番下の私が遠慮したのですが…
一人のお姉さんが 「私、豚ばら肉は苦手～
」とのことで、遠慮なくいただけることになりました。
本当に苦手だったかな
うまく装ったつもりですが、残念そうなのが顔に出ちゃってたのかな
いずれにせよ、大変おいしゅうございました。ありがとうございます
まず、運ばれてくるのは…
左のバスケットがフォカッチャと、下に隠れているのはローズマリーのクラッカー（４人分ですよ）
右がパルマ産 特性生ハムの切り立て。ジューシー！塩加減がちょうどいい♪
さすが、肉のスペシャリストを名乗るだけのことはある。
この後のメインにも期待が深まります。
そして、前菜の盛り合わせ
これが限定、本日の肉料理
イベリコ豚
肩ばら肉のポワレ ケッカソース外はカリカリ、中ジューシー！これって誰でも好きなフレーズですよね。
美味しい豚肉は脂も美味しい。豚の脂はポワレするとカリッカリに焼けるんです。
（お好み焼きとかも豚バラを乗せるとカリッカリになるでしょ？）
変なクセや臭みは全くなく、甘味と旨みがあって口どけも良い。
上に乗せたトマト、フルーツトマト、バジルのケッカソースのもさわやかで、さっぱりいただけます。
本日のドルチェ
今日は、ヨーグルトのムース 木苺ソース添え
これにあと、飲み物が付きます。
お姉さんたちはカプチーノ。
私はコーヒー。ミルクも砂糖も入れない方が好き
ここのコーヒーはイタリアンならではのドーンとした重みがあって、満腹の胃を落ち着かせます。
美味しかったな
今日はまた、お家でお仕事しています。
ドーンと美味しいコーヒーでも淹れようかな
みなさん、よい週末を。
Buona settimana
Ciao！
ﾁﾗｯ