恵比寿 マサズキッチン やや脂多めの四川料理

同窓会での利用。
ミシュラン東京で8年連続で星を獲得している人気店なので、
1か月以上前に個室を予約しておきました。


場所は恵比寿の駅から徒歩10分ぐらいでしょうか？
ビルのB1Fにお店はあります。
看板が地下に降りる階段の途中にあるので、
初めて訪れる人にはちょっとわかりにくいかもしれません。
 

カウンタ席とテーブル席があり、
こちらが奥の個室になります。

 

今回はコース料理をお願いしました。
写真を見て頂けると雰囲気はわかると思います。
 

まずは前菜盛り合わせです。

春巻きです。

スープです。アツアツでした。

面白いのは、フカヒレの調理方法を選べること。
姿煮かステーキです。
姿煮は他のお店で何度も食べてきたので、 初めて食べるステーキをお願いしました。
どんなものかというと、フカヒレに衣を纏わせて一旦焼き上げて、
濃厚なソースがかけられているものでした。
 

メインの肉料理です。

小籠包です。

担々麺は冷製と汁無しを選べます。

 

デザートも選べます。

 

全体的に料理の量は多いです。
中華というジャンルなので勝手に香港的なものを想定していました が、
そうではなく、現代風・ 東京風にアレンジされているもののように思いました。
そして全体的に脂っぽかったです。
個人的にはあっさりした料理が好きなので、
こちらのものはあまり好みではなかったというのが率直なところで す。



MASA'S KITCHEN(マサズキッチン)
03-3473-0729
東京都渋谷区 恵比寿１丁目２１−１３ BPRレジデンス恵比寿 B1F
http://www.masas-kitchen.com/

MASA’S KITCHEN （中華料理 / 恵比寿駅、広尾駅、代官山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5