芒種 24節気 夏の薬膳料理 | 飾巻き寿司・薬膳料理教室 カフェランチの会

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2013年から2年間、香港で暮らしました。
香港での生活を活かし薬膳を取り入れた飾り巻き寿司教室を開催しています
JSIA認定飾り巻き寿司インストラクター
教室の模様や日々の生活をつづって行こうと思います、どうぞよろしくお願いします。

今日6月5日は24節気の芒種です

 

雑穀の種まきをする時期

田植えに時期に入ってきます

だんだんと梅雨めいてきます

芒(のぎ)

米や麦などイネ科の植物で、花の外側についている針のような突起のこと。禾とも書きます。

 

紫陽花が綺麗に咲き始める頃ですね

 

夏の養生薬膳料理として、

体の中にある湿を取り除く食材を食べると良いとされています

 

薬膳メニュー(健脾利湿)

 

5食豆のサラダ

小豆ご飯

きゅうりと黒木耳のナムル

 

など

お食事に取り入れてみてはいかがでしょうか?

 

 

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