簡単♪手作り ナンの会

簡単手作りナンの作り方です

材料

材料（8枚分）

強力粉　250ｇﾟ

薄力粉　50

塩　小さじ1/4

砂糖　　大さじ1

ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　小さじ1/2

オリーブオイル　大さじ1

牛乳またはお湯　　180ｍｌ

ｌ

作り方

面倒臭がり屋なのでフードプロセッサーで作ります

材料をフードプロセッサーに入れて何回か混ぜ合わせます

一まとめになったらボールに入れて2. 3分ほどこねて生地をなめらかにします

フードプロセッサーがない場合は

ボールに粉類を入れて真ん中をくぼませてます

くぼんだところにお湯とドライイーストを入れゆっくり混ぜながら生地を一まとめにします

ひとまとまりになったら10分ぐらいよくこねると生地がなめらかになります

生地ができたら、

ルクルーゼにお湯を張って40分ほど発酵させます

（第1次発酵）

ルクルーゼの発酵の仕方はこちら
ﾙｸﾙｰｾﾞde米粉のオリーブﾎｶｯﾁｬ by kiｄｓcafe

（二次発酵しなくても大丈夫なのでとても簡単です）
発酵が終わったら

生地を8等分にして伸ばしてフライパンで焼くだけ

焼くときは油を引いて焼いてもいいですが
油無しでも大丈夫

少しだけカロリーオフです

焼きたてナンをカレーにつけたいただきます

今流行のジャーサラダも作ってみたよ

クスクス入りジャーサラダです

クスクスとは「世界最小のパスタ」とも呼ばれているパスタだそう
粒が小さいので、ジャーに入れることで他の具が安定してうまく詰めやすくなるそうです

キーマカレーとジャーサラダ

タイカレーも作ったよ

3種類のカレーを一気に作ることができます
①キーマーカレー
②タイカレー
③茄子とトマトのカレー

みじん切りにした具材と1口大のジャガイモ・人参・玉ねぎを煮込み
①みじん切りした具を取り出しカレー粉とカレールーオイスターソースなどで味付け→キーマーカレー
②　煮込んだ半分にチキンを入れ煮込みカレールーとココナツミルクで味付け→タイカレー
③残りに茄子とトマトと豚肉を入れてカレールーで味付け
　→茄子とトマトのカレー

キーマーカレーはショウガのみじん切りをたっぷり入れたので他のカレーとはまた違った味になり好評でした

是非作ってみてくださいね

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