◆プロに教わる料理教室◆

今日の晩ごはんは何にしようか？

毎日考えるのって面倒ですよね

レパートリーの少ない私は、同じmenuがクルクルクルクル…

そこで・・・

新しいmenuを仕入れるため、

かなり久々に１日料理教室へ行ってきました

プロに教わるフランス料理教室

　　『鶏のプロヴァンス風トマト煮込み』

まず、煮込み用のソースを作ったのですが、

●みじん切りにした玉ねぎを30～40分炒める。

　　　　(ゲッ!!そんなに長時間)

次に

●ホールトマト(缶詰)を加え煮込んだら裏ごしする。

　　　　(裏ごし～!?)

ここで完全に戦意喪失しました

ソース段階でかなりの時間と手間！ムリムリ…

この時点で『料理を習う』のではなく

『出来上がった料理を食べて帰ろう！』と決めました

あとは、プロの手さばきを感心しながら観賞して終了。

シェフのお料理は、さすがに繊細でおいしゅ～ございました

同じ作り方ではムリですが

なんちゃって風ならアレンジして作れそうです。

プロの料理は手が込んでいる

勉強になった１日でした

担当:Ｎ・Ｙ