似非ドライカレー
豆腐で、しかもルウでつくった似非ドライカレー。
食べたかったから仕方ない。
材料 二人分
水切りした木綿豆腐 1/2丁
タマネギ 1/2個
人参 1/4個
セロリ 1/4本
カレールウ １かけ
トマト 1個
塩胡椒 適量
油 適量
①トマトは角切りに、他の野菜はすべてみじん切りにする。
②タマネギ、人参、セロリを炒め、皿にあけておく。
③木綿豆腐を崩しながら水分をとばすように炒める。
④③がぼろぼろになってきたら②を加え炒め合わせ、トマトとルウを入れる。
(このときルウが溶けきらなかったら酒などを大さじ１～2くらい入れてとかす)
⑤塩胡椒で味を調えてできあがり。
ごはんに乗せて、目玉焼きや温泉卵をのせて食べるとうましです。
材料にタケノコのみじん切りやドライフルーツを入れると美味しいです。
もちろん、豆腐を挽肉に代えるとおいしいです。。
びわをかいました。
むかし、まだ小学生のころ、祖母にもらったびわが美味しかったのを思い出して…
でもハズレ。。水っぽいし、ちょっと渋みがある部分も…
しかたないので白ワインと砂糖で煮て、コンポートにしました。
あーあ。高かったのにーーー。。。
甘めに煮たので無糖のヨーグルトにあいます。
そのまま食べてもいいけどね。
夜ごはんは、湯豆腐とはんぺんのシソチーズ焼き、トマトとレタスとキュウリのサラダ。
豆腐は枝豆豆腐！！
冷や奴が美味しいけど、湯豆腐も最高！！！
枝豆の味が濃厚になります♪
いま流行のドーナツ。
クリスピークリームとか、ミスドとか、はらドーナッツとか、ドーナツの有名店がたくさんありますよね！
私が一番好きなのはドーナツプラントのバニラビーンズです。
上品な甘さにしっとりふわっと。
今日のお昼ごはんでした。
ちなみに晩ご飯。
ゆかりごはん、みそ汁、茄子の南蛮漬け
どうでもいいけどわたし、口紅たべちゃう派。
もう30分後には食べちゃってる。
だからしょっちゅう塗り直し。
そのせいか、かなり荒れやすい唇。
リップはなじみの良いものがいい。
てわけで長年ローズバッド。
多種あるからいろいろ試したけど、
モカローズとミンティットローズを気分によって使い分け。
良い香りだし、なにより缶がかわいいでしょ。
かわいいモノ、もってたいし。
お気に入りです。
オムライス弁当
ケチャップライスに湯煎で作ったスクランブルエッグをのせて作りました。
ケチャップライスにはちょっとカレーパウダーを混ぜています。
おいしぃヽ(*・ω・)ﾉ
茄子のスライスグリルでチーズを巻いたのも付いてます♪
箱が大きかったからレタスでうめましたｗ
因みにプチトマトは嫌いなので入りません♪
朝はチーズとツナのホットサンド。
ドライフルーツ入りヨーグルトも。
