うま煮

うま煮（蒟蒻、鶏肉、にんじん、タケノコ、ちくわ）

にんじんのマリネ

キムチ、そぼろ、ねぎ、ごはん

みそ汁（タマネギ、ジャガイモ）

うま煮

材料　４食分

蒟蒻　１／２枚

ちくわ　4本

鶏胸肉　1/3枚（カロリーオフのため胸・皮なしですが、多分もも肉のほうがおいしい…）

人参　大1/2本

タケノコ　1/2個

酒　大さじ２

めんつゆ　1/2カップ弱

水　1/2カップ強

生姜　１カケ

作り方

①蒟蒻は下ゆでし、手綱にする。

②タケノコ、人参、鶏肉、ちくわは食べやすい大きさに切る

③酒、めんつゆ、水、生姜と①、②を煮る

④人参に火が通ったら、火を止め、休ませてできあがり

　


ちなみにお昼ごはん（左）と朝ご飯（右）。

チーズを載せてトーストしたら、チーズがめちゃくちゃふくらんでました…；

ちょっとびっくりした（笑）

タマネギスライスと、グリルしたとりむねをあとのせしました

大人の味覚

今日はじめて飲みました。
ダイエットに有効との噂を聞いたので最近炭酸水や炭酸レモン水(お酒割ったりするやつ)を水がわりに飲んでいたのだけど、
炭酸がきつすぎたりあまりに無味でたくさん飲めませんでした…

でもこれは美味しいです。
ほどよいレモン味でほの甘いかんじ。

糖質０。カロリーも０(´∀｀)

ヘルシーそぼろ

そぼろ丼つくりました。

お豆腐とタケノコを使ってちょっとヘルシー？

材料（お肉のそぼろの方）　４～５食分

豚挽肉　100g

水煮たけのこ　1/2個

木綿豆腐　1/2丁

砂糖　大さじ3

酒　大さじ2

醤油　大さじ2

すりおろし生姜　小さじ１

作り方

①豆腐は水抜きしてしゃもじなどで崩しておく

②たけのこをみじん切りにする

③フライパンに油を熱し、①・②を炒める

④③の水気がとんだら、挽肉を入れほぐしながら炒める

⑤肉の色が変わったら、砂糖・酒・醤油・生姜を加え、全体を混ぜてできあがり

生姜を入れるタイミングがイマイチよくわかりません。。

はじめに炒めて香りをたてるべきなのかな？？

まあ…上の作り方でおいしくできたからいっか。

お肉が醤油強めの甘辛味だから、炒り卵は砂糖で味付けしてます

鱈と春キャベツのカレースープ

鱈、豆腐、キャベツ、タマネギのコンソメスープにカレーパウダーをいれました

帰省

千葉に帰省中です。
写真は電車で食べたサンドイッチ。

ご飯派のＫ氏にはいってないけど実はかなりパン好きです(繊維の多いコメよりバターたっぷりのパンが好きだから
デブってるとか言われたらしゃくだから…いや、言わないけど(笑))

抜けてるので、しばらく置かないと恥ずかしくて人に言えない失敗をしてしまいましたorz

まあ、気にしないけどね(苦笑)

養父と二人で気ままないなか生活です。

雨が降ると蛙が鳴きます。