～がんもどきの簡単煮物～
材料 ２人分
がんもどき 2個
オクラ 2本
人参 大１／５本
タマネギ １／２個
糸蒟蒻 １／２パック
めんつゆ 大さじ２～３
水 ２００ｃｃ
作り方
①タマネギは4つに櫛切り、人参は小さめの乱切りにする
②オクラはヘタを切って、糸蒟蒻は下ゆでして適当に切っておく
③鍋に水、めんつゆ、タマネギ、人参を入れて中火で火にかける
④人参が力を入れると串が通るくらいになったら糸蒟蒻とがんもどきを入れて煮る
⑤沸いてきて、材料も柔らかくなったらオクラを入れて２，３分煮て、火を切って休ませておく
休ませている間に味が染みるらしいです
先に作っておいて、他のものを作っている間は使ってないレンジの中で休ませました
今日は他に、メインのサワラの西京焼き、焼き山伏茸、茹でほうれん草を食べました。
またまたいっぱい…
山伏茸とほうれん草はポン酢をすこしたらしていただきました♪
西京焼きって美味しいですね！
実は実家が海から徒歩数分の場所に住んでいたので魚を食べるときは大抵生、たまに煮魚、焼き魚って感じだったので西京焼きを食べた記憶があまり…；
これからはちょくちょくたべようっと♪
あと、がんもどき大好きです
三角のがんもどきって珍しいです…よね？スーパーで4個パックが半額セール中でした♪
ナントナークちょっとしっかりめ…？な感じがしたけどおいしかったです♪
あと2個何に使おうかなぁ…
今日は汁物が無かったけど、葉物、キノコ、根菜に魚、豆製品もたべたから
きっと(私にしては)バランス◎じゃないでしょうか…
◎おまけ◎ ランチのホットサンド
スクランブルエッグ ＋ ポテトサラダです…
うーん…スクランブルエッグいらなかったな…笑
ブロッコリーもたべました