うちの母は、料理がダメで（本人はイケてると思ってる
笑）
子供の頃、遠足が嫌いだったのは、母の作るお弁当が
どうにもまずかったから・・・という逸話もある我が家。笑 
まぁ、母はずーっと学校の先生をしていて、校長先生までやった
キャリアウーマンのはしりだったことを考えると、それでも、
毎日手料理を作って食べさせてくれたというのは
すごいことだったのかも・・・・とは思ってますが・・・・・・・笑
私はハムにろくなものを食べさせずに育ててしまったので、
それよりはずーーっと立派なわけで・・・・。
そんな母の料理の中でも、これは美味しいというものが
少しはあります。
それが、この静岡おでん。。。。
本当は静岡おでんというのは、出汁は何十年もので、
少しずつ足していくスタイルなので、真っ黒なんですよ。
でも、家庭ではそこまでできないので、黒くはなりませんが、
静岡特有の練り製品である、黒はんぺんを入れたり
するのが特徴です。
それに青海苔等の粉を振って食べます。
見た目は綺麗ではありませんが、あとからジャガイモを入れて
仕上げのところです。
こんな風にできあがりました。
ビロレイボッホにおでんを入れるのが、うち流！！！
なーんて ウソうそ。。。笑
おでんを入れる器を、どうやら先月がしゃがしゃ捨てたのは
多分私。・・・・・
なんか、実家にあったものみーんな捨てたから。笑
ジャガイモの隣にあるのが、黒はんぺん。
これは、生で刺身醤油で食べるのが私は好きです。
でもおでんに入れても美味しいです。
駅で買うと美味しくないので、静岡に来られる方は
美味しいお店を教えますので、聞いてくださいね。
といってもね、私はおでんの具で食べるものは
ジャガイモと、スジだけ・・・・笑
たまにこんにゃくと黒はんぺんかな。
実は練り製品があんまり好きでないんです。
ということで、料理ブログでないので、出来上がり画像が
イマイチなのはお許しください。。。。ね。。。。笑