サビキ釣り

鳴尾浜海釣公園
入場料300円
駐車場　１日上限1000円
早朝5時から
早めに行って並んだほうがよい
結構人気
サビキ釣りでカタクチイワシ、豆アジ、豆サバ多数
サビキは、安物は釣れない
画像のサビキめちゃくちゃ釣れる
やはり夕方より朝
数百匹レベル
豆アジ、豆サバ、カタクチイワシ
煮干にすると非常に良い出汁がとれる
３％から4%の塩水で茹でて
オーブン120℃で９０分
天日干は難しい、かえっておいしくないケースも
エラと内臓をとってから酢水でよく洗う
ヌメリや内臓が残ると生臭くなる