ローズベーカリーは
パリで人気のオーガニック野菜を
使用したデリのお店。
日本でも出店するとき
本店のモンマルトルと同じ味を
提供するために
素材選びを惜しまないで
創立者のローズさんが
準備したとき
日本では思ったより
オーガニック食材が豊富でなかった。
と、書いてあるのを読んだ。
ものが溢れている中でも
まだまだオーガニックが身近では
ない、日常。
ローズベーカリーは
東京に4店舗あるから
次の機会には
ぜひいきたいと、毎度思う。
毎度。
全部英字だから
まったく読めないけど。
ローズベーカリーの本を
やっと手に入れてた。
