子ども用や道産食材使用
新年のおせち料理商戦が本格化してきた。丸井今井は１２日に予約受け付けを始め、札幌本店地下１階に７０種以上の見本をズラリと並べた。東日本大震災を受けて、百貨店やホテルはそろって「絆」をテーマにしたおせちを用意している。
丸井今井は、家族３世代が一緒に正月を楽しめるよう、夫婦や祖父母用に加え、ちょっと甘めの味付けの栗きんとんやハンバーグ入りの子ども用も初めて用意。「地域との絆」がテーマの道産食材のみを使ったおせちも、道内のホテルと共同でつくった。札幌グランドホテルは１万３千～１０万円の計１４種を取りそろえて３日に、札幌三越は１１日に予約受け付けを開始した。大丸札幌店は２９日から始める予定だ。
出典：朝日新聞