島根県が安全とおいしさを保証する「美味（おい）しまね認証」制度の食材を使ったランチが３日、松江市の県庁地下食堂に登場した。県産品の消費拡大をＰＲするため、県が初めて企画。５日までの３日間、１日40食限定で提供する。
メニューは、益田市産牛肉を使った野菜たっぷりのハンバーグ▽奥出雲町産のマイタケと青菜のからしあえ▽キノコと卵のとろみ汁▽邑南町産のブルーベリーと赤梨のジュレ▽大田市産のご飯―の５品。健康に配慮し、計５８０キロカロリーに抑えた。１食６５０円。
レシピは、県栄養士会が考案し、県のホームページで公開する。家庭の食事でも、美味しまね認証産品の利用を呼び掛ける。
県は２００９年度に同認証制度を導入。これまでに米やタマゴ、野菜など44品目、89の農漁業者を認証している。
出典：中国新聞