安全認証「美味しまね制度」
島根県産農林水産物の安全性を保証する「美味（おい）しまね認証制度」をＰＲするランチが３日、松江市の県庁食堂に登場した。認証食材の牛肉やシイタケ、卵などを使った「美味しまねランチ」で、５日までの１日４０食限定メニュー。初日には食材の「認証者」である溝口善兵衛知事自身も、アピールを兼ねて試食した。
認証制度は、安全で高品質な県産品を消費者に届け、生産地のレベル向上にもつなげようと平成２１年度に創設。これまでにコメや野菜、果物など４４点が認証され、認証マークをつけて販売されている。
今回提供されている美味しまねランチの“メーンディッシュ”は、松永牧場（益田市）の牛肉やＪＡいずも（出雲市）の細ねぎなどを使ったハンバーグ。さらに、マイタケと青菜の和え物やシイタケと卵の吸い物、ブルーベリーとナシのデザートなどがセットになっている。
カロリー控えめで栄養バランスがとれた健康に配慮したメニューとなっており、レシピは県のホームページで近く公開。今回は３日間限定の提供だが、他の認証食材を使った第２弾以降の美味しまねランチも検討中という。
試食した溝口知事は「島根にいい食材があると実感できた」と笑顔を見せていた。
本庁舎の地下にある県庁食堂は職員だけでなく、だれでも利用できる。美味し まねランチは６５０円で、午前１１時半から注文を受け付ける。
出典：MSN産経ニュース