煮込みハンバーグ
ハンバーグのタネ☆合挽ミンチ 300g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
☆卵 2個
☆牛乳 100cc
☆パン粉 大さじ４
煮込みソース小麦粉大さじ2
水350cc
固形ブイヨン1個
ソース大さじ3
ケチャップ大さじ5
レシピ①玉ねぎと人参をみじん切りして炒める
②炒めた玉ねぎと人参は皿に移して冷ましておく
③☆をボールにいれて肉が白っぽいなり、粘り気がでるまでこねる
④玉ねぎと人参もボールにいれて一緒にまぜる
⑤成型して真ん中をくぼませる
⑥両面焼き色がつくまでやく
⑦焼けたハンバーグはお皿に移し、肉汁が入ったままのフライパンで小麦粉を炒める
⑧小麦粉が黄金色になったら水をすこしずついれる
⑨ブイヨンをくだいていれる
⑩ブイヨンがとけたらケチャップとソースをいれて煮込む
⑪ハンバーグもいれて中火で10～15分にこむ