その名も『なんちゃって八宝菜☆』
とにかく冷蔵庫の野菜を消化したい時に必見☆
今回使用した具材は…
白菜……1/4
エリンギ……1/2パック
にんじん……1/3本
ねぎ…………適量
しいたけ……3個
合挽ミンチ…150g
です！
調味料は
水…………200cc
鶏ガラスープの素…大1
だし醤油………大2
みりん…………大2
砂糖……………小1
ごま油…………適量
片栗粉…………1:1
野菜は食べやすい大きさにカットする。
ミンチには塩コショウをふって下味をつけておく。
フライパンにごま油をしき、ミンチ、にんじん、残り野菜の順に入れてよく炒め合わせる。
水とスープの素、残りの調味料を加え、よく混ぜながらトロミをつける為、最後に片栗粉を加える！
器に盛り、青ネギをかけたら出来上がり
具材には特に決まったものはなく、白菜とにんじんはいつも入れますが、あとは残り野菜を適当に加えます！
今回の量を目処に、量によって調味料の調節をしながら作ってみてください。
ホッケの開きには、徳島の美味しい～すだちと秘蔵醤油を！
しじみの味噌汁には天然熟成醸造みそを使いました☆
食欲の秋！
体重管理には十分ご注意を
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