第２回目のブログ更新です
今回は、今絶大のブームである「塩麹」を使った少し大人向け
の簡単レシピをご紹介します
「鶏キムチバター～塩麹を使って・・・」
味は少し濃いめですが、ご飯のお供に最適です
また、ビールとの相性も抜群ですので、主婦のママさん必見です
まず、材料は
（２人分）
鶏もも肉・・・・・２００ｇ
塩麹・・・・・・・大さじ２
キムチ・・・・・（お好みの量）
レタス・・・・・・２～３枚
バター・・・・・・１５ｇ
オリーブ油
作り方
・鶏もも肉は塩麹をまんべんなく絡めて約３０分、冷蔵庫で寝かせる。
・レタスは一口大に切り水洗いしておく。
・フライパンにオリーブ油を敷き、鶏もも肉を皮の面からじっくりと
焼く。
・こんがりと焼けてきたら、お好みの量のキムチとバターを加え、
約２分炒める。
・火を止めた後にレタスを加え、軽く絡める。
・器に盛り付け出来上がり！
非常にシンプルなメニューですが、ご飯の上に乗せて食べるも
良し、そのままビールのおつまみにしていただいても良し
塩麹に漬けておいた鶏肉は、とてもまろやかに焼け上がり、柔ら
かく、食べやすいです
バターが味を柔らかくしてくれているので
お子様でもご飯の上にのっけて食べられるかもしれませんね
（食べすぎには注意を
）
また、アレンジとして鶏キムチそうめんにしてみても美味しいです！
レタスのシャキシャキ感が残っているほうが美味しいので、あった
かいうちに、直前にレタスを入れてもOKです
またつくレポをお待ちしております
おまけで、しいたけポン酢
こちらは、フライパンでシイタケを素焼きし、塩コショウを少々ふりかけます。シイタケに火が通ったらポン酢を適量かけ、少し焦げ目が付いたら出来上がりです
このポン酢には、柚子とすだちが入っているので風味も抜群です
是非お試しください
次回は・・・・お子様向けのレシピをアップしたいと思います
リクエストがございましたらコメントお待ちしております
普通のポン酢とは一味違ったポン酢を
（この時に、麹が油で飛び散る場合がありますのでご注意を
）