お疲れさまです。
さて、金沢旅行から帰宅して心残りは金沢おでん（車麩）を食べていないこと。
なのでお土産として買ってきました↓
おでんって意外と下ごしらえする食材も多いので手間がかかるのですがそうも言ってられない。
練り物以外は大根、卵、こんにゃく、牛スジ。
おでんの牛すじは好物なので欠かせません。
練り物はごぼう天が好物、あとは丸天かな。ちくわと揚げ豆腐を入れて仕上げに、水で戻した車麩を投入。
車麩がふわふわ。大根、牛スジも最高ですね。
もちろんこの後にほかの具材も楽しんでお腹一杯。
ごちそうさまでした。
今週はおでんウィークになりそう。