おひとり様発酵食品の日々～ヨーロッパの宮殿のあこがれて～
なんちゅうタイトルかと思われる方も多いんじゃないかな？と思います。
今日は簡単に自己紹介をしますね！
独身女子で、まあまあ、健康に気をつけてるほうです。
発酵食品は、手作りしてます！
味噌
梅干し
ぬか漬け
醤油麹
塩麹
ついこないだ味噌仕込みました！
味噌って難しいとか、すごいねとか言われるんですが、いがいと簡単です！
少し体力がいるかな～みたいな感じです＾＾
梅干しのほうが大変かも？？
というか手間かかるかもですが、自家製の梅干しはおいしいです！
ぬか漬けは、ぬか漬け名人のお姉さんにぬか床容器を託し、いい感じになるまでぬか床を発酵してもらい、いい感じになってから私のもとへきて、大根・人参・生姜、オクラ、キュウリ、昆布などつけています！
古漬けが私は好きです！
毎日混ぜてますよ！
あとね、塩にもこだわりがあって気づいたら、塩が13種類コレクターしています（笑）
こだわりはあるほうかと思います・・・
私のこだわりの食材や、時短料理、日々のいろいろなどを書いていきます！
どうぞ、読者になってください！
アメブロ申請も大歓迎です！！
今日はこのへんで！！
なんちゅうタイトルかと思われる方も多いんじゃないかな？と思います。
今日は簡単に自己紹介をしますね！
独身女子で、まあまあ、健康に気をつけてるほうです。
発酵食品は、手作りしてます！
味噌
梅干し
ぬか漬け
醤油麹
塩麹
ついこないだ味噌仕込みました！
味噌って難しいとか、すごいねとか言われるんですが、いがいと簡単です！
少し体力がいるかな～みたいな感じです＾＾
梅干しのほうが大変かも？？
というか手間かかるかもですが、自家製の梅干しはおいしいです！
ぬか漬けは、ぬか漬け名人のお姉さんにぬか床容器を託し、いい感じになるまでぬか床を発酵してもらい、いい感じになってから私のもとへきて、大根・人参・生姜、オクラ、キュウリ、昆布などつけています！
古漬けが私は好きです！
毎日混ぜてますよ！
あとね、塩にもこだわりがあって気づいたら、塩が13種類コレクターしています（笑）
こだわりはあるほうかと思います・・・
私のこだわりの食材や、時短料理、日々のいろいろなどを書いていきます！
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今日はこのへんで！！