ＡＬＯＨＡ！
2008年8月7日（木）
■ 場所 東急東横線/日比谷線 中目黒駅
■ 店名 「東京土山人」
■ URL http://www.geocities.jp/tokyodosanjin/
■ ジャンル そば
■ 時間帯 18:00
■ 禁煙ｏｒ喫煙 分煙
■ ★★★★☆（４．５点）
「東京カレンダー 」（９月号）の蕎麦屋特集で紹介されていたお店。
兵庫県芦屋市の「土山人」の東京店。
ハマｐａｐａの誕生日の 『プレ』 祝いで奥さんが予約してくれた。
以前は「何食べたい？」と聞かれて「しゃぶしゃぶ！」とか言っていたのに
今や「蕎麦！」
さすが３３歳にもなると、歳寄りっぽいリクエストかなあ。。笑
目黒川沿いのビルの地下１階。
吹き抜けの庭。
明るい時間帯だったので、日差しが庭を照らしとても綺麗。
テーブルや椅子を含め、全体的に和モダンを基調に
デザインされており、洗練されたお洒落な内装。
ウーロン茶も素敵な陶器のタンブラーで。
壁に飾られたアートワークもアルファベットながら
毛筆で書かれており、インテリアにマッチ。
今回は 『夜の会席コース』（4800円）をオーダー。
■先付（夏野菜と湯葉のジュレ）
夏野菜は１０種類近く、たっぷり楽しめる。
ゆずの香り、すっぱさと野菜の甘みがマッチ！
中でも薄くスライスしたゴーヤーがピッタリ。
■すだちそば
奥さんと２人して、今回の『ベストメニュー』に選んだおすすめの一品。
すだちの苦味が出過ぎないうちに、取り出していただく。
すだちの香りと酸味とそばつゆのバランスが絶妙。
そばもコシがあって歯ごたえ、のどごしともによく、絶品！
具という具はないのに、単品だと1,000円以上する。
コースではハーフサイズだけど、これはお得！
■小鉢３品
小鉢といいつつ、それぞれ結構な量。
ニシンの煮付け、夏野菜の湯葉巻き、ズッキーニのみそ田楽。
どれも美味しい。
■だし巻き玉子と鴨ロース
すだちそばと『ベストメニュー』の座を争ったのが
このだし巻き玉子。
単品では関東風／関西風を選べるようだが、
コースでは関西風だったと思われる。
ふわっとした食感と玉子の甘み、だしの風味が絶妙。
ただ、大根おろしが、おそらく辛味大根を使っているようで、
食べなれていない我々にはちょっと辛すぎた。
■天婦羅
海老と野菜の天婦羅。カラッと揚がっていて美味しい。
ここで今日一番のサプライズ。
「これ何の天婦羅だろう？」
「イカ？キス？あれ？ヒゲが生えてる？？」
と思って食べてみたら、なんと「とうもろこし」！！
初めて食べたが、甘くてめちゃめちゃ美味しい！
奥さんの一番のお気に入りです。
■そば（田舎そば）
ハマｐａｐａは香りの強い田舎蕎麦。
■そば（せいろ）
奥さんはせいろ。
のどごし最高！
辛めのつゆともベストマッチ！
■蕎麦湯
おかゆ？かと思うくらいのトロトロの蕎麦湯。
薬味のねぎ、わさびを少しいれたつゆをこれで割ると
最高に優しい味。
■デザート（日本酒と桃のグラニテ）
ほろ酔いするほど日本酒が効いたシャーベット。
さすがに奥さんは一口で我慢していました。
桃の香りと日本酒の香りがとってもマッチ。
帰りはすっかり夜になってました。
素敵な誕生日ディナーありがとう。
ＭＡＨＡＬＯ！