ヨーグルト作り 〜カスピ海ヨーグルト〜

カスピ海ヨーグルトの種菌セットを買ってきて、既存のプレーン種菌なしで、初めからスタートです

フジッコ製です

最近ずっと、R-1ヨーグルトの液体タイプを買ってきて、それを種としてヨーグルトを作ってましたが…。

今日は、カスピ海ヨーグルト

ちょい種菌変更

中身は粉です

500mlの牛乳を用意

最初の粉末の種菌は500ml

プレーンになった次回からは1000mlでも大丈夫

大量生産可能になりま〜す

カスピ海の上手な作り方

煮沸殺菌したスプーンで、カスピ海の粉末の種菌を牛乳に入れて混ぜ混ぜ〜

ヨーグルトファクトリーにセット

設定ボタンは

カスピ海 

でスイッチオン

カスピ海ヨーグルトは発酵温度が低いんで、間違えてプレーンボタンを押すと、温度が高すぎて、種菌が死滅する…。

設定再確認

24時放置で出来上がり

明日からデザートはカスピ海ヨーグルトですね