明治プロビオヨーグルト LG21
でヨーグルトを作ってみました。
正式名称は、Lactobacillus Gasseri（ラクトバチルスガッセリー）
OLL2716株
Lactobacillus Gasseri
（ラクトバチルスガッセリー）
頭文字の“L”と“G”、そして21世紀への飛躍に願いを込めて菌株ナンバーの“2”と“1”をとり、LG21と名付けられているそうです。
牛乳はいつもの大内山牛乳
ヨーグルトファクトリーにセット
設定ボタンはプレーン
40～43度
8時間～12時間くらい
セット完了
お味の方は、また明日