ヴィヴでパウンドケーキ

シリコンスチーマーのヴィヴを使って良く蒸しパンを作りますが

ネットで発見したレシピで気になってた

パウンドケーキに挑戦しました

さつまいも抹茶ケーキ



・さつまいも　中1/3
・抹茶ポーション　18g×２個
・水　18g(ポーション１個分)
・薄力粉　100g
・ベーキングパウダー　5g程度
・卵　２個
・オリーブオイル　少々

さつまいもは先に１センチ以内に切ってレンジでふかしておく

振るった薄力粉に溶いた卵とポーション、オリーブオイルを入れてとろみがでるまで混ぜ合わせる

ヴィヴに生地を入れてさつまいもをのせて(先に型に入れてからでも良いかも)

180℃に温めておいたたオーブンで180℃で30分で完成

ヴィヴの型ではあまり厚みは出ませんが

しっとり仕上がります

生地に混ぜたい味は濃いめにするのがオススメです

蒸しパン同様、いろんな味に挑戦しようと思います(^∀^)ノ