この前
秘密のケンミンSHOW をちらっとみたら
食べ物の境界線みたいなことをやっていて
中でも気になったのは
サバの煮方が東西で違うこと…
関東は「味噌煮」
関西は「醤油煮」
だそうです…(ﾟдﾟ)
私は生まれも育ちも関東なのでずっと「味噌煮」派で
実家に居た頃も「醤油煮」はいわしとかのイメージしかなくて…
思わず母に
で聞いたら
もしかしたら数回サバを醤油で煮たかも…と(ρ°∩°)
昨夜ちょうどサバが安かったので
「醤油煮」作ってみました
・サバ 一切れ
・水 300cc
・醤油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・顆粒だし、みりん 少々
・生姜 チューブ５cm
ちなみに我が家の砂糖は、パルスイートです(^w^)
味噌煮と違って甘辛くておいしい
これからは、醤油煮もアリです!(b^ー°)
秘密のケンミンSHOW をちらっとみたら食べ物の境界線みたいなことをやっていて
中でも気になったのは
サバの煮方が東西で違うこと…
関東は「味噌煮」
関西は「醤油煮」
だそうです…(ﾟдﾟ)
私は生まれも育ちも関東なのでずっと「味噌煮」派で
実家に居た頃も「醤油煮」はいわしとかのイメージしかなくて…
思わず母に
で聞いたらもしかしたら数回サバを醤油で煮たかも…と(ρ°∩°)
昨夜ちょうどサバが安かったので
「醤油煮」作ってみました
・サバ 一切れ
・水 300cc
・醤油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・顆粒だし、みりん 少々
・生姜 チューブ５cm
ちなみに我が家の砂糖は、パルスイートです(^w^)
味噌煮と違って甘辛くておいしい
これからは、醤油煮もアリです!(b^ー°)