今朝は昨日買ったワンコイン靴で通勤してます
さて、昨夜ヴィヴを使って冷凍保存のきくおかずを作ってみました
ブロッコリーととろろの豆乳卵蒸し
材料は…
・ブロッコリー 2/3株
・大和芋 10センチ程度
・豆乳 1/2カップ
・卵 2個
・だし汁 1/4カップ
ブロッコリーは花の部分をすりおろす（茎はあとで茹でて食べました）
ボールに卵と豆乳、ダシを入れて混ぜる
大和芋をすりおろし、ボールの卵たちとまぜる
最後にブロッコリーを入れて混ぜたらヴィヴへ入れて
９分(500w)
できたら５分ほど蒸らしてあら熱をとって包丁で切る
今回はお弁当用なので10等分にして
あらかじめ取っておいた冷食のカップに詰めて
それぞれをラップして冷蔵庫へ…
出来上がりはこんな感じ
黄色と緑が色鮮やかでふわとろ
気になるお味は、器についたかけらをつまんだらやさしい味でした(*^o^*)
濃いめのおかずとセットにすればバッチリかも
さて、昨夜ヴィヴを使って冷凍保存のきくおかずを作ってみました
ブロッコリーととろろの豆乳卵蒸し
材料は…
・ブロッコリー 2/3株
・大和芋 10センチ程度
・豆乳 1/2カップ
・卵 2個
・だし汁 1/4カップ
ブロッコリーは花の部分をすりおろす（茎はあとで茹でて食べました）
ボールに卵と豆乳、ダシを入れて混ぜる
大和芋をすりおろし、ボールの卵たちとまぜる
最後にブロッコリーを入れて混ぜたらヴィヴへ入れて
９分(500w)
できたら５分ほど蒸らしてあら熱をとって包丁で切る
今回はお弁当用なので10等分にして
あらかじめ取っておいた冷食のカップに詰めて
それぞれをラップして冷蔵庫へ…
出来上がりはこんな感じ
黄色と緑が色鮮やかでふわとろ
気になるお味は、器についたかけらをつまんだらやさしい味でした(*^o^*)
濃いめのおかずとセットにすればバッチリかも