こんにちは
昨日は、素敵なイベントにご招待いただいて、
恵比寿の三ツ星レストラン、ジョエル・ロブションへ行ってきました。
お城みたい、、
ジョエル・ロブションは、世界で一番星を持っているレストランとしても有名ですよね。
中に入ると素敵なシャンデリアがお出迎え。
こちらで、ランチコースを頂きましたよ
今回のイベントは、『髪に、ごちそう。』でお馴染み、
ヘアレシピのイベントだったんですが、
ヘアレシピのテーマ？である『髪に、ごちそう。』
そして、今回は、わたしたち自身が美味しいごちそうをいただきながら、
その美味しさを産み出す、大切なレシピを、教わる。
ヘアレシピらしい、素敵なイベントだったの！
まずはお食事前に、ジョエルロブションのシェフから
直々に、レシピを教えて頂き
目の前でデモンストレーションしてもらいました。
シェフの繊細な手さばきや、芸術的な盛り付けなどは
素人のわたしには真似できないけれど(笑)
自宅でも真似できるコツなんかも伝授してもらいました
例えば、お魚は、皮側から8割以上をゆっくり焼いて、
身の方はさっと数秒だけ焼くのが美味しい焼き方とか。
今まで身もしっかり焼いとりました(笑)
それから、いよいよランチコース開始～！
シャンパンやワインを頂きながら、、
こちらのメニューが出てきます
先にシェフがデモンストレーションしたお料理も出てくるので、
頂くのがとても楽しみです
お料理たちー
美味しいお食事には、良い素材と、レシピが大切だけど、
やはり、美しい盛り付けが、お食事の美味しさを、さらに引き立てますよね。
どれも素材の美味しさが際立っていて、とても美味しかったです。
一口ごとに、幸せを感じながらのお食事になりました
最後のドルチェも、美しく、、
とても美味しかったー！！
いちご
どのお食事も、素材もすばらしくて、
ヘアレシピのテーマとリンクしていて、楽しくて貴重な体験をさせてもらいました。
帰りにお土産で、ヘアレシピ製品を頂いたので、早速使ってみましたが、
髪の毛がしっとりする上、さらさらになるのが良かった
（実は前からヘアレシピは使っているので、良いことは知ってましたけどね・・
）ジョエルロブションのブティックが六本木や恵比寿にあって、
わたしもたまに、パンやケーキが買うのですが、
レストランは初めてでした、、また行きたいです
ランチコースなら、割りと気軽に行けるかな
素敵な経験を、ありがとうございました
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