横浜市の地産地消を応援する「はまふぅどコンシェルジュ」になりました
「はまふぅど」とは、横浜の「浜」に、「フード（食べ物）」と「風土」をあわせた言葉です。横浜の「食」「食卓」と「農地や農業、農産物」をつなぐことを意味しています（横浜市のホームページより）
全5回の講座で横浜の農や市場、地産地消について学び、最後はワークショップがありました♪
私で13期目だそうで、同期が32名。
１期から数えると300名以上のはまふぅどコンシェルジュがいるそうです。
わ～お。すごいですね！
浜なし農園も見学しましたよ♪
（浜なしというは横浜の梨なのですが、流通していないので、県外の方が目にする機会がないかもしれません）
横浜折本地区の小松菜。
横浜って・・
こんな風景を思い浮かべる方も多いと思いますが、ここは埋め立て地。いわゆる開港当初の横浜は「武蔵国の横浜村」だったそうです。
この写真から見るともっと右手の方です。たぶん。
そして、私が子供の頃から住んでいる港北ニュータウンは、と～～っても山の中です。
横浜でいうと、北部。
今でこそ、ショッピングモールがたくさんあり、若い方の多いオシャレ地区になっていますが、私が子供の頃は本当に山を崩して街を造成していた時代だったので・・な～～んにもなくて、どちらかというと海や横浜駅よりたまプラや町田の方がお買い物エリアでした。
この辺りは街と農業のゾーニングがされていて、計画的に開発された地区です。
同じ講座を受講した方で、横浜にこんなに畑があるなんて！と驚かれる方もいましたが、私、山の中に慣れているので(笑)
子供の頃、山を崩して道ができて地下鉄が通っていく様子を見てきたので、改めて当初の市の計画開発や現状を知ることができて面白かったです！
小松菜は横浜野菜の代表選手だそうです。
収穫まで期間が短いらしく親孝行ですね。
ちなみに、鎌倉野菜、とか小田原とか地名がつくとなんだか特別感ありますが、神奈川県内では横浜の野菜生産量は１，２を争っているそう。
争っている相手は三浦市。意外にも横浜は緑と野菜の豊かな地なのです。
5回の講座の中で、農家さんの直売と畑のお手伝いというのもあり、私は泉区の農家さんへ。
実は泉区って、ほぼ行ったことがなく・・
横浜駅周辺、旧東海道付近やみなとみらい
港北ニュータウン
など私がこれまで暮らしたり、よく行くエリアと全然地形が違っていて、横浜って本当に広いな～と思いました。
ずっと昔は、相模の国 鎌倉郡だそうです。
↓私が植えるお手伝いしたネギは11月末ごろから直売らしく、楽しみです！
ネギピザ作ろうかな～～♪
と、まあ1か月ちょっとの間に日々の仕事をこなしつつ5回の研修があったので、かなり忙しく・・
ブログが若干放置気味になっておりました
教室を週３回やるには、まる１日以上の準備が必要で、さらにスタイリングなどレッスン以外のお仕事をして、先々の試作や打ち合わせして、さらにさらに、こうした新しいことをやっていると・・・
結果、週6，7日働いているという
さて、この講座の5回目がワークショップで自分の関心のある分野から地産地消プロジェクトを考えるいうのをやり、グループをご一緒した方と話すうちに「私はこういう形でやりたいな～」というのが具体的に浮かんできました。
ずっと住んできた大好きな横浜。
小さくても、何か横浜のためになることができたら嬉しいです。
女性もフルタイムで働いている方が多い現代。
忙しい日々の中で、「地産地消に関わって！知って！」なんていうのはきっと難しいです。
地域活動や、勉強会、直売所に足を運ぶ方は、すでにある程度、地産地消の輪にいる方々。
だから、何か講座を企画してその輪に入って、という形ではなく、意識しなくても、自然と触れられて、自然と購入できて、それが結果的に農家さんに還元される形を考えたいな、と思っています
教室の開き方の勉強会でもよくお話していることですが、例えばパン教室を開きたいからといってパンのことばかり考えていたら、パンに関心のある人しか見てくれず、結果世界が狭くなる。
関心のない方に、「なんだか楽しそう」とか「ちょっと趣味があいそう」という別の切り口から入っていただきたい。
そんな風に考えています。
私は車のない生活をしているので、駅近横浜野菜入手マップとか作ろうかな♪
はまくまパン教室に来たら、ついでに情報が得ることができた、地産の入口だけ覗いちゃった！そう思って頂けるように考えを形にしていきたいと思います！
横浜が好きでお手伝いしてみたい方、よかったらお声かけてくださいね♪
横浜で収穫された野菜たち♪
試作用に今日買ってきました
さて、ようやく時間ができたので、少しずつお問い合わせのお返事もしますね
横浜おうちパン教室の新しいホームページももうすぐスタートできそうです♪
今の横浜おうちパン教室のホームページももうすぐ見納めです。
結構たくさんお部屋があって情報載っているので、見納め前にどうぞ(笑)