先週の横浜おうちパン教室♪

記事をつけるのがおそくて・・日曜になっちゃったので、

「先週」・・となります

クリスマスツリーを飾ってあるレッスンは、

先週で最後になりました。

ピンクでエレガントなクリスマス

１月いっぱい今月と同じパンが続くのですが・・

１月は基本カラーは同じで、ちょっとだけ新年を

取り入れようと思っています♪

シュトレンと雪だるまパン、２種類のパンレッスン！

そして、シュトレンは３回発酵させているので・・・

いつもより長丁場のレッスンとなりました～。

みなさんお疲れになっていないか心配ですが・・

やっぱり「自分の手で捏ねる」ところから

パン作りをしてほしいので、

ナッツやドライフルーツのみ事前仕込していますが、

ぜんぶ「おはようございます～」ってお会いしてから

作っていただいています

シュトレンを発酵させている間に、

雪だるまを作って盛り付けて・・

クリスマスリース風のサラダにうもれた雪だるまちゃんと

シュトレンを

ご試食♪

基本、定員３人で・・と思っているんですが、

４人でお願いする日が多く、

小さな家なので、ご迷惑おかけしますが、

毎回、滞りなくパンが完成・・

ゲスト様の手際のよさ、小さなパン捏ね台を

上手に使っていただくおかげです♪

ありがとうございます。

シュトレンを冷ましている間に

ラッピングタイムをもちます♪

いつもは席札をつけてラッピングですが、

シュトレンは、２個できあがるので、

ひとつは席札をつけて、ラッピング。

もうひとつはプレゼント用に、

席札と同じサイズのカードを付けてラッピング♪

このカードは開くと、「シュトレンについて」が

書いてあります♪

プレゼントにぴったりです。

２個ともプレゼント用にしたい～って方は、

２個カードを選んでOKなので、ご相談くださいね。

裏面は、作った日、材料などが明記された

シールをペタッと貼りました

実は・・私は、人から手作りのものをいただくと、

何が入っているのかな～って気になる方なんです

（あ、クッキーとか、定番のケーキとか、

明らかに見てわかるものは大丈夫なのですが・・）

シュトレンは、特にドライフルーツやナッツの種類によっては、

「レーズンだけ苦手

」「このスパイスはちょっと・・」

なんて方もいるかと思い、

今回、どうしてもこういうシールを貼ってみたかったんです～。

いつもより１時間半以上長いレッスン・・でしたが、

最後は座って楽しくラッピング。

喜んでいただけたかな・・。

カード、台紙、リボン、包装紙の組み合わせを自由に選んでいただいております。

ずらっと先週焼いたシュトレンたち。

みんな違うデザインになって、可愛いです

席札はデザインがお揃いだけど、

台紙などの組み合わせで、

それぞれのオリジナルな感じが出てますね♪

シュトレンを作って楽しい気持ち。

誰にあげよう～ってワクワクの気持ち。

おうちで自分用をあけるときに、可愛いラッピングを見て、

あらためて嬉しくなる気持ち♪

年末の忙しい時期でしたが、

そんなキラキラ♪とした気持ちが持てるレッスンだったら、

嬉しいな～と思っています。

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おととい、金曜日のレッスンを持ちまして、

今年の横浜おうちパン教室は終了いたしました。

毎回、毎回、私が一番楽しんでいるな～と思えるレッスンばかりでした。

素敵な時間を本当にありがとうございます。

ありがたいことに、教室は開始当初からずっと

満席でキャンセル待ちも常に頂いております。

自分でこんなことはめったに書かないのですが、

人から見ると、人気のお教室、ということになるかもしれません。

でも、毎回、毎回のレッスン、

ちゃんとできたかな？楽しんでもらえたかな？

振り返っては、本当にいつも悩むくらい考えています。

私にとっては、１つのレッスンが十数回続くわけですが、

お越しの方には１度なわけで、

その１度、満足いただく時間の過ごし方になったかな・・

いつも気にしています。。

そのたびに、思うのが、

こうして楽しく教室をやらせていただいているのは、

私の力ではないな～ってことです。

不思議と、とてもいい方ばかりお越しくださっていて、

皆さんの作ってくださる空気がいいんだと思うんですよね。

もちろん、開始当初から今でもお越しの方、

長く通われている方、数回お越しだった方、

一度のご縁だった方、いろんな方がいるんですが、

顔ぶれが変わっても、本当にとてもいい雰囲気なんです。

そして、席札や、100円ショップなどで買ったものの

テーブル作りなど、いいな～なんて言ってくださる方がいて、

じゃあ、もっとそこも頑張ってみようかな？って

なって・・、また色々作ってみたりして・・

またそれを喜んでくださる方がいて、

じゃあ、また違う形でやってみよう～となって・・

お越しのゲスト様のおかげの

好循環という気がしています。

１２月に２週間開催したこのシュトレン＆雪だるまレッスン、

１月いっぱいまで続くのですが、

また「１回」「１回」を大切に、迎えたいな～と思っています。

今週お越しの皆様、

今年お越しの皆様、

そして、お問い合わせいただいた方、

ブログやホームページをご覧の方、

ご縁のあった皆様、

少し早いですが、２０１４年、

横浜おうちパン教室をご愛顧頂き、

ありがとうございました

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