お野菜たっぷりトマトスープ

今日の夜ご飯。

豚肉とアスパラのポン酢炒め
さつまいものバター炒め
お野菜たっぷりトマトスープ
ひじきご飯

今夜のメインは肉炒め！味付けはポン酢のみ。大根おろしのせたかったけど大根がなかった…
さつまいもはバターと少量のお砂糖で。
スープはカボチャ、玉ねぎ、人参、ほうれん草を全て1cm角に切って水から茹で、カットトマト缶と牛乳、お醤油、お砂糖、塩のみでコンソメを入れたみたいに美味しいスープが完成しました。娘気に入ってくれたし、トマト缶まだ半分残ってるからまた作ろう。ダイエットにも良さそう～
あとはほんの少し残ってたひじきでひじきご飯でした。

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