６月１３日（水）、夫おめでとう！な夜ごはん。
・鶏ムネソテー、トマトバター醤油ソースで
・ボイル野菜（新じゃが、ブロッコリー）
・ほうれん草のゴマ和え
・お味噌汁（お豆腐、ワカメ）
・夫リクエストのミルクゼリー、メープルシロップがけ
夫、誕生日でした。
毎年夫リクエストで中華料理を作るのですが、今年は私の体調もあり・・・
リクエストがなかったので、簡単に。
そして冷蔵庫のものを使い切らなければならないのでね。
献立見て「誕生日っぽくない・・・」って言われたけどさ・・・。
メインはムネ肉のソテー。
両面蓋をして弱火でじっくり焼いて、そのまま放置。
冷めてからカットしてお皿へ。
鍋に肉汁が残ってるので、そこへトマトとバター・醤油・お砂糖を入れ
煮詰めてソースにしました。
そして今年唯一のリクエスト。
ケーキを作る余裕はなかったので。
ふるふるミルクゼリーです。甘さ控えめで。
メープルシロップかけてちょうどいい甘さです。
********************
ひとまず、明日からブログはお休みに。
入院回避できれば別ですが、それはないかと・・・
今日は夫用にそぼろおにぎりや豚丼を作って冷凍したり、
水回りの掃除したり、入院荷物最終確認したりします。
また落ち着いたら再開予定です！