カレー煮崩れちゃうお野菜はトースターで焼いて後のせ。ってのがなかなか良いのではないかと先日のグリーンカレーで気づきまして。普通のカレーでも。あ、トマトはフレッシュです。最近ずっと市販のルーを使っていない気がする。市販のルーって簡単な上、めちゃくちゃ美味しいのだけど、料理している感が欲しいので、スパイスから作るという自己満足。