サンデー芸人ランキング第二位で発表しました
レンコンと豚肉の重ね蒸し
これもスタジオに出す直前のもの。
このコーナーに呼んでもらう度に、TBSの給湯室でせっせと作ってます。
材料
レンコン 150～200グラム？
豚肉薄切り 100グラム
塩 ちょっと
レンコンをスライサーでスライス。
フライパン(小さめがオススメ)にスライスしたレンコンを敷き詰めたら、
薄切りの豚肉をのせ、ほんの少し塩をふります。
さらにスライスしたレンコン→豚肉→塩
を4～5回繰り返します。
蓋をして、蒸し焼きにします。
お水を少し入れてもいいかな。入れなくても、概ね大丈夫。
10分ほどでできあがり。
取り分けて、お好みでめんつゆをつけて食べてね。
田中さんは、カラシ醤油もあうかもっておっしゃってました。なるほど！試してみよう。
取り分けるとき崩れると
ちょっとみっともない。
食べちゃえば一緒なんだけどね。
この料理、既視感ありますね。
そうです。モリクミさんに教わった大根の重ね蒸しと同じ工程です。
大根だとシットリジューシー、
レンコンだとホクホク+サクサクで、また違った美味しさです。
つぎは一位ですね。
レンコンと豚肉の重ね蒸し
これもスタジオに出す直前のもの。
このコーナーに呼んでもらう度に、TBSの給湯室でせっせと作ってます。
材料
レンコン 150～200グラム？
豚肉薄切り 100グラム
塩 ちょっと
レンコンをスライサーでスライス。
フライパン(小さめがオススメ)にスライスしたレンコンを敷き詰めたら、
薄切りの豚肉をのせ、ほんの少し塩をふります。
さらにスライスしたレンコン→豚肉→塩
を4～5回繰り返します。
蓋をして、蒸し焼きにします。
お水を少し入れてもいいかな。入れなくても、概ね大丈夫。
10分ほどでできあがり。
取り分けて、お好みでめんつゆをつけて食べてね。
田中さんは、カラシ醤油もあうかもっておっしゃってました。なるほど！試してみよう。
取り分けるとき崩れると
ちょっとみっともない。
食べちゃえば一緒なんだけどね。
この料理、既視感ありますね。
そうです。モリクミさんに教わった大根の重ね蒸しと同じ工程です。
大根だとシットリジューシー、
レンコンだとホクホク+サクサクで、また違った美味しさです。
つぎは一位ですね。