今日は遅めまでロケだったので、串揚げ屋さんで外食しました。
でも帰宅してから、やはり炭水化物が食べたくなって、今日のメニュー！
先日の残りの桜えびを使って
「桜えびの焼きそば」
色見がきれいでしょ？
〈材料〉
焼きそば麺(まるちゃんの焼きそばを使いました)
もやし 100グラム
ネギ 50グラム
桜えび 5グラム
中華だし 少々
ごま油 少々
冷蔵庫にあるもので簡単にできますよー
1.ソースを作っておく
中華だしを使って中華スープ(鶏ガラスープ)を100㏄作る。
そこに、焼きそばについてる粉末ソースを1/3ぐらい入れて溶かす。
そこに桜えびを入れておく。
付属の粉末ソースで十分美味しくなるのだけど、それだけで味付けすると色が黒くなりすぎて、春の感じが出ないの。
多くても付属の粉末ソースは1/2でいこうぜ。
桜えびの香りを楽しめるし、見た目も自分で料理した感が出て、なんかいい感じ。
2.麺をよく焼く
鍋(中華鍋なら雰囲気出るよ)に油をしいて(大さじ1ぐらい？フッ素加工のフライパンならこさじ2で充分)麺を焼く。強火よ、強火！
箸でいじらず、鍋を回してしっかり焼き目をつける。
焼き目がつくほど、出来上がりが香ばしくなるよ。
3.野菜を入れる
焼き目がついたら、もやしを麺の周りに入れる。強火ね！
30秒くらいたったらネギも投入。
まだまだ強火！てか、ずっと強火。
4.ソースを入れてまぜる
工程1で作ったソースを入れて、水分が飛ぶように混ぜる！強火！
鍋はあおらない方が鍋の温度が下がらないよ。お玉かお箸で混ぜよう。
ごま油をちょっとだけ(5㏄)入れたら出来上がり～。
ソースを全部使わないことで桜えびの香りを立たせて、春らしさを演出！
いただきまーす！
太るとか、いいの、今日は！
明日はカロリーをおさえるんだから。
ところで、コメントがつくとやる気出るよねー
ツイッターとちがって時間がかかってる分、やはり反応が欲しいものですね。
さ、4月3日はケイダッシュライブ。見に来てねー。
でも帰宅してから、やはり炭水化物が食べたくなって、今日のメニュー！
先日の残りの桜えびを使って
「桜えびの焼きそば」
色見がきれいでしょ？
〈材料〉
焼きそば麺(まるちゃんの焼きそばを使いました)
もやし 100グラム
ネギ 50グラム
桜えび 5グラム
中華だし 少々
ごま油 少々
冷蔵庫にあるもので簡単にできますよー
1.ソースを作っておく
中華だしを使って中華スープ(鶏ガラスープ)を100㏄作る。
そこに、焼きそばについてる粉末ソースを1/3ぐらい入れて溶かす。
そこに桜えびを入れておく。
付属の粉末ソースで十分美味しくなるのだけど、それだけで味付けすると色が黒くなりすぎて、春の感じが出ないの。
多くても付属の粉末ソースは1/2でいこうぜ。
桜えびの香りを楽しめるし、見た目も自分で料理した感が出て、なんかいい感じ。
2.麺をよく焼く
鍋(中華鍋なら雰囲気出るよ)に油をしいて(大さじ1ぐらい？フッ素加工のフライパンならこさじ2で充分)麺を焼く。強火よ、強火！
箸でいじらず、鍋を回してしっかり焼き目をつける。
焼き目がつくほど、出来上がりが香ばしくなるよ。
3.野菜を入れる
焼き目がついたら、もやしを麺の周りに入れる。強火ね！
30秒くらいたったらネギも投入。
まだまだ強火！てか、ずっと強火。
4.ソースを入れてまぜる
工程1で作ったソースを入れて、水分が飛ぶように混ぜる！強火！
鍋はあおらない方が鍋の温度が下がらないよ。お玉かお箸で混ぜよう。
ごま油をちょっとだけ(5㏄)入れたら出来上がり～。
ソースを全部使わないことで桜えびの香りを立たせて、春らしさを演出！
いただきまーす！
太るとか、いいの、今日は！
明日はカロリーをおさえるんだから。
ところで、コメントがつくとやる気出るよねー
ツイッターとちがって時間がかかってる分、やはり反応が欲しいものですね。
さ、4月3日はケイダッシュライブ。見に来てねー。