由比の桜えびと漁師めし「沖あがり」

今日は皆さんで由比の漁師めし「沖あがり」をつくりました

「沖あがり」は生の桜えびを豆腐やネギと一緒に煮込んだものです

沖から上がった桜えび漁の漁師が漁の反省をしながら酒の肴に食べた鍋料理

浜石の郷には地元由比の方が多く生活されており

中には船本の方もいらっしゃいます

皆さん　再び由比の街が桜えび（漁）でにぎわうのを願っています

もちろん美味しく召し上がりました