私は今まで50回ほど
ソウルに行っているのに、
これまで一度も食べた事が無かってん
韓国宮廷料理
今回、母の希望で訪れたのが
チョンダムにあるクンヨン（宮宴）というレストランだよ
韓国ドラマ「チャングムの誓い」で料理を諮問した
ハン・ボッリョさんが主宰する、
正真正銘の宮廷料理を味わえるというお店やねん
まずは前菜、
黒胡麻粥と一風変わった水キムチ
色煎餅包み
ジョンの盛り合わせと宮廷チャプチェ
牛カルビ焼き
魚の塩焼きと味噌チゲのご飯膳
宮廷茶菓子と五味子茶
他にもいろいろ出て来ましたが、
全てが今まで体験した事の無い驚きの味でした
素材の質の高さ、
その味を最大限に活かした調理法と味付け、
そして色彩や盛り付けの美しさ…
一口食べる毎にハッッッ
とする感動の連続だった
今まで宮廷料理って、
キレイやけど美味しいんかな
と思っていた私、
ごめんなさいっっっ（笑）
ココは是非、
皆さんにも訪れて欲しい超オススメ店です
ソウルに行っているのに、
これまで一度も食べた事が無かってん
韓国宮廷料理
今回、母の希望で訪れたのが
チョンダムにあるクンヨン（宮宴）というレストランだよ
韓国ドラマ「チャングムの誓い」で料理を諮問した
ハン・ボッリョさんが主宰する、
正真正銘の宮廷料理を味わえるというお店やねん
まずは前菜、
黒胡麻粥と一風変わった水キムチ
色煎餅包み
ジョンの盛り合わせと宮廷チャプチェ
牛カルビ焼き
魚の塩焼きと味噌チゲのご飯膳
宮廷茶菓子と五味子茶
他にもいろいろ出て来ましたが、
全てが今まで体験した事の無い驚きの味でした
素材の質の高さ、
その味を最大限に活かした調理法と味付け、
そして色彩や盛り付けの美しさ…
一口食べる毎にハッッッ
とする感動の連続だった
今まで宮廷料理って、
キレイやけど美味しいんかな
と思っていた私、
ごめんなさいっっっ（笑）
ココは是非、
皆さんにも訪れて欲しい超オススメ店です